Gâteau au miel avec du lait concentré

Pour les amateurs de cuisson du miel, ce gâteau sera le meilleur. Une génoise au miel et à la crème à l’huile condensée vous surprendra par son goût et son arôme uniques.

Gâteau au miel avec du lait concentré
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Tauxappliquer
Temps:
minutes 60.
Portions:
10 personnes
Difficulté:
Foire
Type de cuisine:
Mode de préparation:
Convient pour:

Ingrédients

Sponge cake au miel:

  • oeufs 7
  • Farine 350-400 gr
  • 350 sahara ville
  • 100 gr noix décortiquées
  • Cuillère à soupe 2-3 poudre de cacao
  • 2 c miel
  • 2 c. À soupe eau chaude propre
  • 1 c. À thé soda (vinaigre dilué)

Crème de lait condensée pour gâteau au miel:

  • Boite de lait concentré 1 bouillie (environ 400 gr)
  • 200 g de beurre
  • pincée de vanilline

+ Noix 100 gr pour la décoration

La recette pour cuisiner à la maison

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  1. Épluchez et hachez les noix en petits morceaux, faites-les cuire à la poêle dans un poêlon sec pendant quelques minutes 4-5. Mettez de côté les noix pour la décoration. Tamiser la farine de cacao dans un récipient séparé, mélanger. Ajouter les noix et bien mélanger à nouveau.
  2. Recouvrez la plaque de cuisson de parchemin (environ 25 * 35 cm), chauffez le four à 180 / 200С. Battez les œufs dans un bol propre et commencez à battre avec un mélangeur, en ajoutant graduellement le sucre, battez pendant 1 minute 3-4. Tout en continuant de battre, ajoutez le miel (dilué avec des cuillères d’eau 2), le soda dilué et continuez de battre pendant quelques minutes.
  3. Divisez la pâte en parties égales 3. Verser un tiers de la pâte sur une plaque à pâtisserie et mettre au four préchauffé. Cuire le gâteau jusqu'à ce que vous soyez prêt (vérifiez avec un cure-dent sec). Retirez la plaque à pâtisserie, tournez le gâteau sur une serviette légèrement saupoudrée de farine ou de sucre, retirez le papier du fond du biscuit.
  4. Recouvrez la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé et versez la moitié de la pâte restante. Cuire au four jusqu'à tendreté, le mettre sur une serviette à nouveau et retirez le papier. Faites cuire le troisième gâteau et laissez-le refroidir sur une serviette.
  5. Pendant que les biscuits au miel refroidissent, préparez de la crème au beurre à base de lait concentré pour le gâteau. Faites fondre le beurre légèrement jusqu'à ce qu'il soit tendre et commencez à le fouetter jusqu'à ce qu'il soit splendide, ajoutez la vanilline Puis, au fil d’une cuillère à soupe, ajoutez le lait concentré bouilli. Continuez à fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène.
  6. À partir des gâteaux refroidis, ajoutez un gâteau: biscuit au miel, crème, quelques noix, encore un biscuit, crème, quelques noix, recouvrez le tout d’un biscuit frais. Lubrifiez la surface du gâteau avec le reste de la crème et saupoudrez de noix.
  7. Laissez le gâteau au miel avec du lait concentré pendant au moins 3 heures dans un endroit frais. Puis sortez-le du réfrigérateur, coupez-le en portions et servez-le avec du thé ou du café. Bon appétit!

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