Galette au lait concentré

Une galette au lait concentré, préparée selon cette recette, deviendra un véritable décor de table. Il est impossible de résister à un dessert aussi délicieux, cuisiner et s'en assurer.

Galette au lait concentré
Moyenne: 5 (9 votes)
Tauxappliquer
Temps:
minutes 60.
Portions:
8 personnes
Difficulté:
Difficile
Type de cuisine:
Mode de préparation:
Convient pour:

Ingrédients

Pâte à crêpes:

  • 350-400 ml de lait
  • Farine 150-200 gr
  • 250 ml d'eau pure
  • Oeufs 2
  • 3 c sucre
  • 2 c huile végétale
  • 1 c. À thé sucre vanillé
  • une demi-cuillère à café le sel

Crème pour le gâteau:

  • Lait concentré bouilli 250 gr
  • 250 gr crème sure 20-30%
  • 2-3 UF. sucre

+ noix / fruits / baies pour la décoration

La recette pour cuisiner à la maison

Auteur: /
  1. Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé et battez avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Puis versez le lait chaud et battez à nouveau. Tamiser la farine et pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Mélangez la pâte avec une cuillère et versez-y de l'eau.
  2. Versez l'huile végétale dans la pâte à crêpes et remuez. Graisser la poêle avec une demi-cuillère à café. huile végétale et mis le feu. Versez environ la moitié de la louche de pâte dans une casserole bien chaude et répartissez-la uniformément sur la surface.
  3. Frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit brune des deux côtés (minutes 1-2 de chaque côté). Transférer la crêpe finie dans un plat et laisser refroidir. Pendant ce temps, faites frire les crêpes de la pâte restante et empilez-les sur la première crêpe.
  4. Préparez la garniture pour le gâteau aux crêpes avec du lait concentré. Mélanger la crème sure avec le sucre et moudre à la fourchette. Laissez la crème sur le prau minutes et remuez à nouveau jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
  5. Pliez la galette de cette façon: mettez la galette refroidie dans le plat, graissez-la avec du lait concentré bouilli. Couvrir avec une deuxième crêpe et graisser avec de la crème sure. Couvrir avec une troisième galette, graisser avec du lait concentré bouilli.
  6. Ainsi, empiler tous les crêpes en un tas, en les lubrifiant alternativement avec de la crème sure avec du sucre et du lait concentré. La surface et les côtés peuvent être graissés avec un mélange de crème sure restante et de lait concentré.
  7. Le gâteau de crêpes avec du lait condensé doit être infusé au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Épluchez les noix, coupez-les en petits morceaux et faites-les frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'un arôme agréable apparaisse. Triez les fruits et les baies, rincez-les et coupez-les en petits morceaux.
  8. Sortez le dessert du réfrigérateur, saupoudrez-le de noix / fruits / baies et coupez-le en portions. Avoir un bon thé!

Recettes similaires:

Galette au foie

Galette au foie

60 min / Difficile
Galette au lait concentré

Galette au lait concentré

60 min / Difficile
Tarte aux crêpes

Tarte aux crêpes

60 min / Moyen
Gâteau Aux Crêpes

Gâteau Aux Crêpes

45 min / Moyen

Vos commentaires et astuces