Gâteau éponge aux bananes

Les gâteaux faits maison sont toujours plus savoureux que les gâteaux de magasin. Faites un gâteau éponge à la banane en utilisant cette recette étape par étape et voyez par vous-même.

Gâteau éponge aux bananes
Moyenne: 4.8 (13 votes)
Tauxappliquer
Temps:
minutes 90.
Portions:
8 personnes
Difficulté:
Foire
Type de cuisine:
Mode de préparation:

Ingrédients

Génoise au chocolat pour bananes:

  • 200 sahara ville
  • 200 grammes de farine
  • Oeufs 3
  • 100 ml de lait
  • 90 g de beurre
  • 2 c. À soupe poudre de cacao
  • 1 c. À thé café instantané
  • une demi-cuillère à café soda
  • pincée de vanilline
  • pincée de sel

Garniture aux bananes pour génoise:

  • 0,6 l de crème sure
  • 2 banane moyenne
  • 4 c sucre

Glaçage au gâteau à la crème sure:

  • 3 c crème
  • 3 c sucre
  • 1 c. À thé poudre de cacao

La recette pour cuisiner à la maison

Auteur: /
  1. Faire fondre le beurre (sans bouillir) et laisser refroidir. Battez les œufs dans un bol et commencez à les battre avec un mélangeur, en ajoutant progressivement le sucre, le sel et la vanilline. Battez après cela pour un autre 4-5 minutes jusqu'à splendide. Chauffez légèrement le lait et dissolvez-y le café. Préchauffer le four à 180С, couvrir le plat de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Sans cesser de battre la crème d'oeuf, versez le beurre fondu et le lait et le café. Tamiser la farine avec du soda et du cacao dans un bol séparé, mélanger. Ajouter graduellement le mélange sec à l'oeuf, en fouettant la pâte avec un mélangeur à basse vitesse.
  3. Verser la pâte obtenue dans un moule préalablement préparé et l'envoyer au four préchauffé. Cuire un gâteau éponge au chocolat pour le gâteau à la banane pendant environ 40 minutes (avant un cure-dent sec). Retirez ensuite le formulaire et laissez-le refroidir pendant environ 15 minutes.
  4. Ensuite, retirez-le et laissez-le refroidir complètement, coupez le dessus d'environ 1 cm.En attendant, préparez une garniture à la banane. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec le sucre et laissez reposer quelques minutes jusqu'à dissolution du sucre. Peler et couper les bananes en cercles.
  5. Pour le glaçage, mélangez tous les ingrédients et broyez soigneusement. Laisser au moins 10-15 minutes, puis remuer à nouveau. Couper le gâteau éponge refroidi dans le sens de la longueur en morceaux 3. Mettez le gâteau sur un plat: gâteau au chocolat, crème, banane, etc. sur tous les ingrédients.
  6. Couper le dessus en petits cubes et mélanger avec le reste de la crème. Mettez ce mélange sur la surface et versez sur la glaçure. Laissez le gâteau éponge à la banane au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  7. Après le temps spécifié, coupez-le en portions et servez avec du thé ou du café. Bon appétit!

Vos commentaires et astuces