Saury soupe (en conserve)

Cette recette vous aidera à gagner du temps lors de la préparation d'un délicieux plat de résistance. La soupe de saury en conserve est préparée simplement et s'avère toujours agréable en goût et en arôme.

Saury soupe (en conserve)
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Tauxappliquer
Temps:
minutes 30.
Portions:
6 personnes
Difficulté:
Facilement
Type de cuisine:
Mode de préparation:
Convient pour:

Ingrédients

  • Xnumx l eau pure
  • 1 peut de saury
  • Pommes de terre 2
  • Carottes 2
  • 1 grosse tomate
  • Riz 100-120 gr
  • 1 racine de persil
  • gros bouquet d'aneth et de persil
  • quelques oignons verts plumes
  • Feuilles de laurier 2
  • sel et poivre au goût

La recette pour cuisiner à la maison

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  1. Faire bouillir et saler l'eau dans une casserole, tremper le riz préalablement lavé et les pommes de terre hachées dans de petits cubes. Après ébullition, réduire le feu et faire bouillir les pommes de terre avec du riz pendant environ 15 minutes à ébullition.
  2. Épluchez et râpez les carottes sur une râpe grossière, faites chauffer des cuillères à soupe de 3 dans une casserole Faites revenir les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées à feu doux. Ajoutez ensuite des oignons verts hachés dans la poêle et faites sauter à feu doux pendant encore quelques minutes.
  3. Entre-temps, incisez la tomate, ébouilloyez-la avec de l'eau bouillante et épluchez-la. Couper la pulpe en petits morceaux. Racine de persil peler et râper.
  4. Transférer la friture dans une soupe bouillante et continuer de la faire bouillir à feu doux. Verser une autre cuillère à soupe de 1-2 dans la casserole avec le reste de l'huile. huile, mettre le feu et chauffer.
  5. Faire sauter les tomates dans l'huile à feu moyen. Ajoutez la racine de persil râpée et faites cuire 1-2 minutes à feu doux en remuant avec une spatule. Transférer le contenu de la casserole dans une casserole avec soupe, sel et poivre au goût.
  6. Ouvrez un pot de sury en conserve, pétrissez-le légèrement avec une fourchette et envoyez-le dans une soupe. Faites-le cuire pendant une minute 5 à feu doux. À la fin, ajouter l'aneth haché avec le persil, retirer du feu et couvrir.
  7. Après les minutes 15-20, vous pouvez servir la soupe au saury. Bon appétit!

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